先日も書きましたが、炊飯器料理に凝ってます。

というわけで、豚の角煮作りました！
これ、１回目作った時の調理前。



でも、この時は何も下処理しないで
そのままお釜に入れたので
灰汁がものすごいついちゃいました。
味はよかったんだけど・・・。

というわけで、今回２回目。
豚ばらブロックを適当な大きさに切って
フライパンで焼き目を付けます。
これでだいぶ灰汁を防げますが、気になる場合は下茹でを。

んで、それを炊飯器に入れて
コーラ350cc、醤油40ccを投入。
お好みで生姜とか入れても良いかと。

これだけでスイッチオンです！
卵や、大根、白滝なんか入れてもいいと思いますー。

酒のつまみに最高な一品です。

Comment:8 | TrackBack:0

最近、色々みて、手抜き料理を覚えてます。

大根は好きでよく買うんだけど
今まではひたすら大根サラダでした。

が、他の料理を覚えた。
大根サラダより簡単。

大根を2cmくらいの輪切りにして、
ごま油をちょぴっと多めにひいて
気長に両面を焼きます。
若干焦げ目がつくくらいに。

んで、鰹節かけてポン酢かけていただきます。




うまー。

厚さがあるので、焼く時間は結構長いかもです。
電子レンジとかうまく使えば
もっとお得に作れるのかも？

こんな簡単にできる料理がとても重宝してます。

あと最近は炊飯器調理に凝ってます。

今日は炊飯器で肉じゃが。



炊飯器だと、圧力釜みたいな効果があるのか
味もしっかりしみこんで、煮崩れもなかったです。
煮込むと硬くなりがちな豚肉もやわらかかったし、
これはかなり良い！！！と思いました！！！
火加減も気にしなくていいし、楽チン♪

他にも豚の角煮なんかもやってみましたが、
それは後日ご紹介いたします☆

Comment:4 | TrackBack:0

食費を節約しよう。

ということで、1週間分のレシピを考えて
効率良く食材を使えるようにすることに。

... 続きを読む

Comment:0 | TrackBack:0